top of page
המסעדה סגורה.
וולקנו מטבח של אמא
בלב העיר חיפה בשכונת הדר נמצאת המסעדה שלנו, במסעדה תוכלו למצוא מגוון ענק של מנות אותנטיות מהמטבח הערבי , בתיבולים מיוחדים כולל מנות דגל שלנו הכוללות עוף שלם בתיבול ערבי צלוי בגריל לצד מסאח'ן היישר מהטאבון.
בוקר ישראלי
ארוחות בוקר ישראליות משו טוב להתחיל את היום :-)
חביתת ירק פטרוזיליה, בצל, גמבה, מלח ופלפל בלחם לבחירה או בחמגשית. 20.00 ₪20.00 ILS
שקשוקה ברוטב הבית 20.00 ₪20.00 ILS
ביצה קשה, מיונז, חסה, עגבניה, מלפפון ירוק, מלפפון חמוץ 20.00 ₪20.00 ILS
טונה, בצל סגול, גמבה, מלפפון חמוץ 20.00 ₪20.00 ILS
ביצה קשה, טונה, חציל מטוגן, סלסה חריף , סלט ירקות 25.00 ₪25.00 ILS
חומוס ביתי, עם תוספת של בשר עגל 30.00 ₪30.00 ILS
חומוס ביתי, עם תוספת של עוף30.00 ₪30.00 ILS
ארוחת צהריים
מגוון ענק של מנות בשר עם בלחם או בצלחת לבחירה .
שניצל וכדורי, פלאפל וחציל מטוגן בתיבול הבית
50.00 ₪50.00 ILS
פלאפל בתיבול הבית
33.00 ₪33.00 ILS
שניצל תיבול ביתי
45.00 ₪45.00 ILS
שניצל תיבול שום חריף
45.00 ₪45.00 ILS
שווארמה בשר עגל בתיבול הסודי של אמא
50.00 ₪50.00 ILS
שווארמה בשר עוף בתיבול הסודי של אמא
50.00 ₪50.00 ILS
בשר עגל, כרוב לבן, גזר, גמבה, בצל, על פלנצ'ה
50.00 ₪50.00 ILS
בשר עוף, כרוב לבן, גזר, גמבה, בצל, על פלנצ'ה
50.00 ₪50.00 ILS
פרגיות בתבלין של אמא
50.00 ₪50.00 ILS
חזה עוף בתבלין של אמא, ברוטב שום לימון
50.00 ₪50.00 ILS
בשר עגל ו כבש טחון בתיבול של אמא
50.00 ₪50.00 ILS
חזה עוף, לבבות עוף, כבד עוף
50.00 ₪50.00 ILS
לבבות עוף, ברוטב שום לימון
50.00 ₪50.00 ILS
כבד עוף, ברוטב שום לימון
50.00 ₪50.00 ILS
לבבות עוף, ופרגיות בתבלין הבית
50.00 ₪50.00 ILS
מיוחדים שלנו
מנות ספיישל היישר מהמטבח של אמא
עוף שלם מתובל בתיבול של אמא, עשוי בגריל
מגיע יחד עם לחם טאבון עם בצל מבושל בסומאק
75.00 ₪75.00 ILS
טאבון עם חזה עוף, פרגיות ובצל מבושל בסומאק תפוחי אדמה בתנור
75.00 ₪75.00 ILS
כ500 גרם של סינייה בשר טחון עגל וכבש בטחינה שלוש סוגי סלט היום
75.00 ₪75.00 ILS
כ 500 גרם של סינייה בשר טחון עגל וכבש ברוטב עגבניות וחתיכות תפוחי אדמה שלוש סוגי סלט היום,
75.00 ₪75.00 ILS
עסקיות צהריים
ארוחות צהריים במחיר משתלם במיוחד
בחרו את התוספות והארוחה בדרך אליכם 45.00 ₪45.00 ILS לא זמין
לא זמין
מהמטבח של אמא
הכל מהמטבח הערבי של אמא , אורז עלי גפן ממולאים ועוד מלא דברים מעולים לנשנש או כארוחה
אורז לבן מבושל בתבלין של אמא
מחיר ל 100 גרם עד 500 גרם , למשקל גבוה יותר אנא צור קשר עם המסעדה . 6.00 ₪6.00 ILS
מג'דרה מבושלת בתבלין של אמא
מחיר ל 100 גרם עד 500 גרם , למשקל גבוה יותר אנא צור קשר עם המסעדה .
6.00 ₪6.00 ILS
תבשיל בורגול עם עגבניות בתיבול של אמא
מחיר ל 100 גרם עד 500 גרם , למשקל גבוה יותר אנא צור קשר עם המסעדה . 6.00 ₪6.00 ILS
שעועית ירוקה מבושלת ברוטב עגבניה בתיבול של אמא
מחיר ל 100 גרם עד 500 גרם , למשקל גבוה יותר אנא צור קשר עם המסעדה . 6.00 ₪6.00 ILS
אפונה ו קביות גזר ברוטב עגבניה בתיבול של אמא
מחיר ל 100 גרם עד 500 גרם , למשקל גבוה יותר אנא צור קשר עם המסעדה . 6.00 ₪6.00 ILS
תפוחי אדמה, בצל, גמבה, גזר מתובל בפלפל שחור גרוס, מלח גס ו שמן
מחיר ל 100 גרם עד 500 גרם , למשקל גבוה יותר אנא צור קשר עם המסעדה . 6.00 ₪6.00 ILS
מוקפץ פסטה עם חזה עוף ו ירקות ברוטב טריאקי
מחיר ל 100 גרם עד 500 גרם , לכמות גדול יותר אנא צור קשר עם המסעדה11.00 ₪11.00 ILS
גולאש ירקות עם קציצות בשר מתובל בתיבול של אמא
מחיר ל 100 גרם עד 500 גרם , לכמות גדול יותר אנא צור קשר עם המסעדה11.00 ₪11.00 ILS
כרוב ממולא באורז ו בשר טחון בתיבול של אמא
מחיר ל 100 גרם עד 500 גרם , לכמות גדול יותר אנא צור קשר עם המסעדה11.00 ₪11.00 ILS
עלי גפן ממולא באורז ו בשר טחון בתיבול של אמא
מחיר ל 100 גרם עד 500 גרם , לכמות גדול יותר אנא צור קשר עם המסעדה11.00 ₪11.00 ILS
עלי גפן ממולא בעדשים שחורים, גזר, בצל מתובל בתיבול של אמא
מחיר ל 100 גרם עד 500 גרם , לכמות גדול יותר אנא צור קשר עם המסעדה11.00 ₪11.00 ILS
קישואים ממולאים באורז ו בשר טחון בתיבול של אמא
מחיר ליחידה . 5.00 ₪5.00 ILS
קישואים ממולאים בעדשים שחורים, גזר, בצל מתובל בתיבול של אמא
מחיר ליחידה5.00 ₪5.00 ILS
פלפל אדום ממולא באורז ו בשר טחון מתובל בתיבול של אמא
מחיר ליחידה 15.00 ₪15.00 ILS
פלפל צהוב ממולא בעדשים שחורים, גזר, בצל מתובל בתיבול של אמא
מחיר ליחידה15.00 ₪15.00 ILS
וולקנו בורגר
פינוק של השף שלנו במנה בה הכל מוכן אצלנו במטבח של אמא .
השף שלנו מפנק אתכם בלחמנייה המוכנה על המקום, ובשר טרי טחון מתובל בתבלין של השף, ייצור שלנו.
כולל צ'יפס ופחית שתיה
55.00 ₪55.00 ILS
נשנושים בקטנה - מחירים ליחדה
מגוון מאכלים לנשנש לפני או אחרי האוכל
פיתה בשר עגל טרי טחון מתובל בתבלין הסודי של השף, על האש
25.00 ₪25.00 ILS
בצק פוקצ'ה של השף עם זעתר
13.00 ₪13.00 ILS
בצק פוקצ'ה של השף עם שום
13.00 ₪13.00 ILS
בצק פוקצ'ה של השף עם שום זעתר
13.00 ₪13.00 ILS
בצק פוקצ'ה של השף עם חציל
13.00 ₪13.00 ILS
בצק פוקצ'ה של השף עם ירקות בתבלין מיוחד
13.00 ₪13.00 ILS
בצק פוקצ'ה של השף עם טחינה ובשר עגל טחון
18.00 ₪18.00 ILS
בצק פוקצ'ה של השף עם רוטב שום לימון וחזה עוף
18.00 ₪18.00 ILS
בצק פוקצ'ה של השף עם סלסה חריפה וטונה
18.00 ₪18.00 ILS
קובה של אמא עם בשר עגל וכבש טחון מתובל 1 יח'
7.00 ₪7.00 ILS
טבעות בצל 8 יח'
18.00 ₪18.00 ILS
בצק פטאייר של השף ממולא בתרד מתובל בתבלין הסודי של השף 1 יח'
8.00 ₪8.00 ILS
בצק ספייחה של השף עם בשר עגל קצוץ 1 יח'
8.00 ₪8.00 ILS
עלי סיגר ממולא בשר בקר מטוגן 5 יח'
12.00 ₪12.00 ILS
פסטלים בתפוחי אדמה עשוי במקום 3 יח'
14.00 ₪14.00 ILS
צ'יפס מתובל בתבלין צ'יפס 250 גרם
15.00 ₪15.00 ILS
צ'יפס מתובל בתבלין צ'יפס 500 גרם
25.00 ₪25.00 ILS
סלטי השף
מגוון סלטים ביתיים בהכנת השף שלנו.
עגבניה, מלפפון ירוק, בצל סגול, פטרוזיליה, חסה, מלח, שמן זית, מיץ לימון
8.00 ₪8.00 ILS
בורגול, פטרוזיליה, בצל ירוק, נענע, מלחף שמן זית, מיץ לימון
8.00 ₪8.00 ILS
כרוב לבן, גזר, מיונז מלח, שמן זית, מיץ לימון
8.00 ₪8.00 ILS
כרוב לבן, מלח, שמן זית, מיץ לימון
8.00 ₪8.00 ILS
כרוב אדום, מלח, שמן זית, מית לימון
8.00 ₪8.00 ILS
תירס, גמבה, מלפפון חמוץ, שמיר, מלח, שמן זית, מיץ לימון
8.00 ₪8.00 ILS
חציל מטוגן, גמבה , בצל סגול, הריסה, מלח, שמן זית, מיץ לימון
8.00 ₪8.00 ILS
חציל על אש טחון, טחינה, מלח, מיץ לימון
8.00 ₪8.00 ILS
חציל על אש טחון, מיונז, מלח, שמן זית, מיץ לימון
8.00 ₪8.00 ILS
גזר, פטרוזיליה, הריסה, מלח, שמן זית, מיץ לימון
8.00 ₪8.00 ILS
בצל, פטרוזיליה, הריסה, מלח, שמן זית, מיץ לימון
8.00 ₪8.00 ILS
חומוס הבית 8.00 ₪8.00 ILS
טחינה, מלח, מיץ לימון
8.00 ₪8.00 ILS
סלסה עגבניות ו פלפל ירוק חריף טחון, מלח, שמן זית, מיץ לימון
8.00 ₪8.00 ILS
פטריות, גמבה , בצל סגול, הריסה, מלח, פלפל שחור, שמן זית, מיץ לימון
10.00 ₪10.00 ILS
פטריות, גמבה אדומה, בצל סגול, עגבניה, מלפפון ירוק, זיתים שחורים, בזיליקום, מלח, פלפל שחור, שמן זית, מיץ לימון
10.00 ₪10.00 ILS
פסטה,חציל,גמבה אדומה,פלפל צהוב,פלפל ירוק, בזיליקום, מלח, שמן זית, מיץ לימון
10.00 ₪10.00 ILS
טונה, מלפפון ירוק, מלפפון חמוץ, גמבה, תירס, זיתים שחורים, בצל סגול, בצל ירוק, מלח, פלפל שחור, מיץ לימון
10.00 ₪10.00 ILS
ביצים קשות, תפוחי אדמה מבושל, אפונה, גזר, מלפפון חמוץ, מיונז, מלח, שמן, מיץ לימון
10.00 ₪10.00 ILS
חזה עוף, חסה, עגבניה, מלפפון ירוק, גמבה, בצל סגול, גזר, פטרוזיליה, מלח, שמן זית, מיץ לימון
10.00 ₪10.00 ILS
סלק אדום בתבלין הבית
10.00 ₪10.00 ILS
הרכיבו לעצמכם את הסלט המושלם עם הירקות הטריים שלנו ! 4.00 ₪4.00 ILS
קינוחים
קינוחי יוקרה בהכנה על המקום של השף שלנו.
סופלה, שערות קדאייף, פיסטוקים ו סירופ שוקולד
25.00 ₪25.00 ILS
סופלה שוקולד חם
25.00 ₪25.00 ILS
סופלה בתוספת חלבה
25.00 ₪25.00 ILS
סברינה רגילה
25.00 ₪25.00 ILS
בצק הסברינה בטעם שוקולד, והקרם תות
25.00 ₪25.00 ILS
כנאפה, גבינה עזים
25.00 ₪25.00 ILS
שערות קדאייף, שוקולד, פיסטוקים, סירופ
25.00 ₪25.00 ILS
שערות קדאייף, עוגת גהינה קרה
25.00 ₪25.00 ILS
פירורים פתי בר, עוגת גבינה קרה
25.00 ₪25.00 ILS
סחלב חם, קוקוס, אגוזי מלך, קינמון, סירופ מלבי
15.00 ₪15.00 ILS
שתייה
פחית9.00 ₪9.00 ILS
פחית9.00 ₪9.00 ILS
פחית9.00 ₪9.00 ILS
פחית9.00 ₪9.00 ILS
פחית9.00 ₪9.00 ILS
פחית9.00 ₪9.00 ILS
פחית9.00 ₪9.00 ILS
500 מ"ל10.00 ₪10.00 ILS
500 מ"ל10.00 ₪10.00 ILS
500 מ"ל10.00 ₪10.00 ILS
bottom of page